温かい雑穀シリアル

曇り空。雨がふったり、止んだり、はっきりしないお天気です。

今日のブランチには温かい雑穀シリアルをいただきました。

Oat groats, pearl barley, oats を炊きました。

Oat groats and pearl barley は精製されていないので　昨夜、お湯に入れ一煮立ちさせて、そのまま放置。

今朝オーツ を入れてお鍋で炊きました。

そこに果物、フラックシード(粉にしたもの)

きな粉、メープルシロップ、ミルクを入れていただきました。

お腹に優しいブランチです。

たくさん炊いて、冷蔵庫、冷凍庫で常備。

今夜は昨日の残りの煮込みうどんに入れて雑穀雑炊にしますか。

プチプチして美味しいです。

挽肉の代わりにお料理にも入れます。

日本のおかゆのようにも食べます。

意外に使い道の多い雑穀は種類も多く、

いろいろ組み合わせを変えて楽しんでいます。