今日は精進料理ケータリング。早朝の料理はセラピー。静かな朝、 身体もげんきな朝。 瞑想状態だったり、 考え事をしたりする時間です。 フッと手元を見ると、娘に買ってあげたレフティ用の木ベラが目に留まりました。 私も娘も左利き。 娘は間も無くハワイからシアトルへ引っ越します。...

ハワイの雨は通り雨。 雨雲が一瞬お日様を覆った、 と思いきや、 家の中に黄色いひかりが差し込んできました。 そして、 ザーッと雨。 そして、 サーッと晴れました。 ハワイのお天気。

朝4時。パッチリと目が覚めたので、起きることに。ハワイは冬。 でも、窓も開けっ放しで寝ています。まだ外は真っ暗。 早速キッチンに入り、お湯を沸かし、コーヒー豆を挽く。 「うるさいなあ・・」と子どもたちに言われそうですが、御構い無し。...

朝、犬を外に連れ出したら、新聞が来ていた。北カリフォルニアの山の中では、郵便配達もないので、ちょっと新鮮。（笑）。 ハワイ、ホノルル市内では、新聞の配達がある。 家の軒下に投げ入れられる新聞は昔に比べると小さくなり、ページ数も少なくなっている。...

ここ数年、手帳は6月始まり、18カ月のものを好んで使っている。 でも新年だから、何か新しいものをと、ジャーナル用のノートを新しくすることにした。 子どもの頃、大晦日の夜には、元旦に着る、枕元に新しい下着と洋服をたたんで寝たことが思い出される。新年はスペシャル。...

次男の誕生日でした。 夕食に集まり、デザートのケーキは日本のケーキ屋さんに引けをとらない アラモアナセンターにあるラ・パルム・ドールのケーキを各種、 買ってきました。 ろうそくはお寺で使うものを失敬してきて。 誕生日だからと、定番のケーキは買わず、...

年に一度とか、少しの時間しか会わないけれど、心が通じ、共有出来るものがある友人がいるのは幸せな事。 そして、またステキな人とつないでもらいました。ありがとう。 普段、山で仙人的暮らしをしている私には新鮮な風を感じました。 ワクワクした午後。

本堂にお供えした鏡餅を下げ、そのほかの余った小餅を切ったり、割ったりし、おかき用に天日干し中。 このお餅は檀信徒のみなさんがついて、丸めたもの。暖かいハワイは、すぐカビてしまうので、早めに下げました。 まだ、あるけれど、とりあえず今日はこれだけ。 揚げて食べるのが楽しみ〜♪...

ハワイにいる間には、一年に一回のは健康診断が欠かせません。 今日はその日。 朝の早いうちにさっさと検診を済ませ、友人とカフェで朝コーヒー＆ランチ。 気軽に、ちょこっとこんな事が出来るのはハワイの醍醐味。 アラモアナショッピングセンターの草間彌生作のカボチャをじっくりと見る心...

ハワイ滞在中は、実家替わりのお寺で,お手伝いすることが多いです。 昨日もお寺で、新年の法要のお接待200人分の軽食作りを手伝いました。 高齢化が進んでいるハワイの日系仏教徒。 家庭でももう作る事が無くなったお雑煮などお節料理に舌鼓を打ちながら、むかし話、思い出話しを語ってく...

1月4日、2019年、初座禅会の参加者に朝がゆを振る舞いました。 お寺では週に何度か座禅会が行われており、 檀信徒以外の方々も多く参加しています。 この日のメニューは、餅入り煎り玄米がゆ、小豆　粥、昆布の佃煮、漬物、ごま塩でした。 ＊参加者の声：...

近所のゴールデンシャワーツリーが咲いています。 南国ハワイでも一応ある季節。本来いまがシャワーツリーの季節ではないので 満開のツリーを見れてうれしいな。 母も好きでした。

南国ハワイでは一年中咲いているハイビスカス。 ハワイで新年を迎えました。 そして、新年を迎え、日本語オンリーのホームページ＆ブログを新しく始めました。 北カリフォルニアのオフグリッドの生活とハワイでの生活と食について紹介していきます。 どんなブログになるかな？ お楽しみ♪...