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フードアクティビストの活動
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Naoko Moller
2019年3月15日読了時間: 2分
みりん仕込み+蔵出し
昨年秋、仕込んだ味醂をベースメントから出しました。 初めて作った味醂! 味醂の主な材料は、焼酎、米麹、そしてもち米です。 「所変われば言い方も変わる」 近場で焼酎が手に入らないので、同じくらいのアルコール度数のヴォッカで作ってみました。色々なヴォッカがあるようですが、一般的...
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Naoko Moller
2019年3月3日読了時間: 2分
料理は段取り
お料理は段取り良く、手際良く、と言うと簡単ですが、毎日となるとなかなかできません。 時間があるからと言って、できることではありません。 でも、気持ちに余裕がある時、台所仕事に意識を向けて、考えて段取りすると、なかなかうまく行くものであり、できた暁には満足度がアップします。...
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Naoko Moller
2019年3月2日読了時間: 1分
犬のひとり旅
昨年秋にハワイで亡くなった義理姉の忘れ形見のわんこ、ミカちゃんがこの度、 無事に一人(一匹)で、はるばる海を超えて、ワシントン州シアトルに住む、 私の娘宅へアダプトされ、引っ越ししました。 ホノルル空港から直行便で8時間のフライトを無事乗り切り、さすがにシアトルについた時に...
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Naoko Moller
2019年2月28日読了時間: 2分
「氣」を集めておくる
フッと思い立って、姿勢を正し、深呼吸をし、ゆっくり手を合わせる。 教わった通りの言葉を三唱し、気持ちを合わせている手に向ける。 しばらくすると、指先がピリピリとし、手のひらが熱くなる。合わせた手のひらを少し離してみたり、くっつけてみたりする。...
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Naoko Moller
2019年2月27日読了時間: 1分
コウモリ一家が引っ越す
子ども達が小さい頃、旅行から戻り、家に着くと、それぞれ自分のおもちゃを探したり、何か、確認するように家の中を走り回っていたことを思い出します。 子どものように、3ヶ月前に遡るように、3ヶ月前に家を出た時を思い出すように、私はベッドルーム、自分の部屋、リビングルーム、そしてキ...
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Naoko Moller
2019年2月26日読了時間: 1分
ただいま〜山♪
3ヶ月と2週間ぶりに、北カリフォルニアの山の我が家へと帰って来ました。 お天気は大雨。 耳を澄ますと… 雨の音 風の音 時折、グウォーと谷間から吹き上がる風の音 薪ストーブの薪がパチパチと跳ねる音 ストーブの中で燃えている薪が転がる音 が聞こえます。 外を見ると…...
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Naoko Moller
2019年2月20日読了時間: 1分
直傳霊氣
今日は直傳霊氣のセッションでした。今回は私は2回目の受講で、前回の復習となります。 場所は、サンフランシスコは暖かく、色々なところで桜の花がほころび始めていました。 春近し。 今回の霊氣のセッションは日本、京都の本部から山口代表がお見えになり、直々に指導を受けることができま...
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Naoko Moller
2019年2月14日読了時間: 2分
英語絵本 増えているボードブック
インターネットで絵本を買うときに、良く説明書きを読まず、クリック。手元に届いてみると、片手に乗るくらいの小さな絵本が届いて、『えっ?これ?』と思った経験はありませんか? (私だけかも。笑) ボードブックとは 小さい、厚い紙でできた絵本です。...
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Naoko Moller
2019年2月13日読了時間: 2分
お宝と出会い 猫のトミー
いく先々で立ち寄る、アンティーク・ショップとスリフト・ストア。今回は娘の引っ越しで、物入り。それを良いことに、いつもより「お宝さがし」に拍車がかかりました。 ポートランドで”Really Good Stuff"という名前のアンティークショップ、(古道具屋さん)へ。ところどこ...
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Naoko Moller
2019年2月13日読了時間: 2分
金額が変動するアメリカの切手
切手が値上がりすると聞き、切手を買いだめしました。 買うのは、フォエバースタンプ(Forever stamp)。これには金額が印刷されていません。 基本切手(priority stamp) が最近50セントから55セントに値上がりしました。フォエバースタンプはこの基本切手と...
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Naoko Moller
2019年2月12日読了時間: 2分
英語絵本 マインドフルネスを伝える
”Mindfulness” マインドフルネス、最近、良く聞く言葉です。もともと心理学用語ですが、メディテーションや、ヨガ、様々なセラピーでは必ずと言ってもいいほど聞く言葉です。 先日、オレゴン州、ポートランドの巨大書店、Powell...
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Naoko Moller
2019年2月12日読了時間: 3分
色あせた昔がよみがえる
シアトルへ引っ越す娘について、シアトルで数週間過ごしています。今年は各地で異常気象、(今年もかな)、雪が降っても積もることないシアトルは雪がよく降りました。 私の知っている、新潟魚沼の春の雪のような感じです。 おかげで、家の中で「巣ごもり」する時間が多く、体は鈍るものの、頭...
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Naoko Moller
2019年2月10日読了時間: 1分
むすめのキッチン
ポートランドにいます。ここは消費税なし!ということで、ポートランドに来たついでにお買い物。目指すは、キッチン用品のお店です。 ハワイで私の精進料理の会の時には、散々駆り出され、こき使われていたむすめ。 自由学園でのお食事作りの経験も手伝って、お料理、特にキッチン用品にはしっ...
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Naoko Moller
2019年2月10日読了時間: 2分
ほうじ茶ラテ
ポートランドにいます。 雪混じりの寒い日、ポートランド美術館へ行った後に、 美術館裏手にある、Be hind the museum cafe へ行きました。 和風なカフェ。 カフェは賑わっていました。私は割と味は保守的なので、普通に「ほうじ茶」をいただき、一緒にいった娘の彼...
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Naoko Moller
2019年2月10日読了時間: 1分
ポートランド美術館
Snow Storm Mayaが猛威を振るう中、嵐の隙間を縫って観光。美術館へ行ってきました。 ここは特にアメリカ先住民(特に太平洋岸)の美術工芸、米国北西部の美術品を多く所蔵されています。 1892年創立のポートランド美術館Portland Art...
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Naoko Moller
2019年2月7日読了時間: 2分
町のごみ
先回、娘の家で、「ゴミを分別しないの?」と心の中でつぶやいた、とここで書きましたが、その記事を読んだ娘に「私は分別してる!なんでも一緒に捨てるのは私ではない!」と、言われました。 どうも、「彼」がしていなかったらしい。(もう、書いちゃったし)...
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Naoko Moller
2019年2月6日読了時間: 2分
節約
娘のハワイ脱出に伴い、数週間ワシントン州、シアトル娘宅で過ごしています。 アパートは3階建の真ん中、角部屋。とても居心地の良い「巣」です。 1ベッド、リビング、キッチンのこじんまりした住宅。水道代は住民でワリカン、電気はそれぞれ個人で。洗濯機、乾燥機、キッチンのレンジも全部...
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Naoko Moller
2019年2月4日読了時間: 1分
バンクーバーカフェ三昧
娘たちと、3泊の予定でバンクーバーまで行って来ました。シアトルから3時間足らずでカナダ!。 ハワイにいた娘たちには数時間のドライブで隣の国、カナダにいける!新鮮な感覚です。 カフェ好き、コーヒー好き娘たち(と、私)は1日3件くらい、カフェへ。...
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Naoko Moller
2019年2月4日読了時間: 1分
雪の音
娘のハワイ脱出に伴い、ワシントン州、シアトルへ来ています。 昨日からチラチラと降り始めた雪が、朝起きてもまだ降っています。 あたりは真っ白! 静かな朝です。街中なのに…。 雪はすべての音を飲み込み、あたりは「静寂」そのもの。 こうなると、私の耳は音を探します。...
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